#進爐後不用切泡的長崎
一直在思考長崎可以進爐後不用切泡...
改成進爐前切泡嗎???
會有這樣的想法來至於我的海綿蛋糕做法...
而長崎其實就是全蛋海綿但配方比不同而已...
家裏有大烤箱的朋友...
切泡不會是太大的難題...
但如果是使用家用烤箱的朋友...
光要移進移出的切3次泡...
真的有很大的難度...
於是想來試做看看這樣的想法是否可行..
這個是去年練習的...
之後一直忙到忘了要再練習...
今天看到個人FB的回顧...
才又想起這個蛋糕...
是該再好好來實驗一下了...
第一次的試做...
麵糊倒入模型內時很美...
烘烤完成的成品也還不錯...
不過還有可以修改和進步的空間...
慢慢再來試...
成功了...
對於家用烤箱的朋友應該會比較好操作...
#沒有一個原理是不能變通的
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